Menu Pantang Abah | Tenggiri Goreng Bawang & Cili Potong

Menu Pantang Abah | Tenggiri Goreng Bawang & Cili Potong Paling Simple, Senang & Cepat | Menu simple Ikan Tenggiri Goreng Bawang & Cili Potong ni memang selalu masak kat rumah. Biasanya guna tenggiri, kalau ikan lain takde pulak nak masak macam ni haha. 

Kan aku ada cerita sebelum ni yang abah warded sebab severe sinusitis kan? Bila discharge sambil tunggu turn operation, bila balik rumah memang kena pantang makan. Ada sekali tu bila termakan sambal udang, abah kata hidung & mata sakit. Jadi nak tak nak sekarang kat rumah ni seafood dikurangkan. Kalau nak masak kena sorok sikit. Tapi kalau semua nak makan, kita masak. Takpelah. Abah rasa sikiiiiiit je tau!

Senang gila lauk ni. Basically ikan goreng yang diletak sekawanan bawang digoreng diatasnya. Tak sampai 10 minit siap dah boleh makan. 

RESEPI TENGGIRI GORENG BAWANG & CILI POTONG PALING SIMPLE DAN CEPAT

Bahan-bahan:

Ikan tenggiri *2 keping

Bawang merah *1 labu

Bawang putih *2 ulas

Cili merah *1 tangkai

Serbuk kunyit

Garam

Minyak masak

*Nak ganti cili merah dengan cili api pun boleh.

Cara masak:

1) Lumur ikan tenggiri dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng.

2) Angkat ikan. Ketepikan.

3) Goreng bawang merah, bawang putih dan cili hingga layu.

4) Dah layu, matikan api dan angkat dari kuali.

5) Letak atas ikan dan ratakan. 

Siap.

Betulkan tak sampai 10 minit.

Versi cili api dan bawang seciput

Abah request masak macam ni sebabnya kalau buat sambal guna cili kering, kadang-kadang ada rasa sakit kat tekak dan hidung. Tapi abah ni by nature suka makan pedas. Orang nogori kan. Tak lari dari makan pedas. So masak macam ni bolehlah nak dapat hint pedas hujung-hujung lidah hehe.